J’ai récemment finis l’écriture d’un ebook sur des pains et brioches à IG bas. Malheureusement il n’est pas encore en version française (ça viendra, je le promets), mais j’ai donc voulu partager avec vous l’une des recettes que font partie de l’ouvrage: Le Banana Bread aux noix de pécan. Si bien il s’appelle « bread » ce n’est pas vraiment un pain,…
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Banana bread aux noix de pecan
Cheesecake vegan à la framboise
La semaine dernière, jem ‘étais mis en tête de faire un cheesecake végan. Juste pour le challenge, puisque j’ai trouvé un super bon fromage de chèvre à tartiner tipe Philadelphia (ou St. Morez) chez Carrefour. Mais j’étais curieuse de voir ce que ça pouvait bien donner un cheesecake sans « cheese »…🤔 Pour être honnête je n’étais pas vraiment sûre de ce…
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Glace végan au chocolat noir
Qui n’aime pas la glace au chocolat même en automne? Nope, je ne vois aucun bras levé. Ça tombe bien car la recette d’aujourd’hui est bien celle d’une glace au chocolat noir, mais pas du tout classique. Celle ci est une glace VÉGAN au chocolat noir, avec un ingrédient secret qui lui donne onctuosité tout en apportant maintes bénéfices pour…
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Sirop d’hibiscus sans sucre, douceur acidulée
J’adore le goût acidulé et doux de la fleur d’hibiscus, c’est pour ce là que ce sirop d’hibiscus sans sucre me rend folle. Depuis que j’ai découvert les sirops fait avec du sucre de bouleau (pourtant à IG ultra bas, beaucoup moins de calories que le sucre blanc et pas é à travers l’insuline) je n’arrête pas de faire des…
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Chocolat en poudre maison et sans sucre
Me voici, prête à éradiquer le sucre blanc de vos vies! Depuis un moment, nous avons décidé de changer notre alimentation pour la rendre plus saine. Nous ne sommes pas devenus végans ni végétariens, même si l’on a réduit les produits d’origine animal au minimum syndical, privilégiant ainsi des options végétales si l’occase se présente. Par exemple: Le lait de…
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