Barres au céréals et au chocolat maison

Finies les vacances et maintenant mous aurons besoin de recettes faciles, rapides et nutritives que ce soit por le goûter des bambins 👧🏻 🧒🏼 ou comme snack avant ou après le sport 🏋🏻‍♀️
Elles ont un IG bas, sont riches en proteines et bonnes graisses… et en plus elles sont méga bonnes!

INGREDIENTS:

Pour 700ml:

• 250g Noix de cajou crues
• 70g cacao en poudre
• 100g sirop d’agave cru
• 50g sucre de coco
• 500g lait d’amandes maison (ou autre lait vegetal)
• 25g huile de coco vierge extra (fondue)
• 1/2 tsp vainilla en poudre
• un peu de sel
• Cacao nibs, amandes hachées et caramel d’agave pour décorer.

1. Faire tremper les cajous pendant 3 ou 4 heures.
2. Jeter l’eau de trempage et rincer bien les noix.
3. Mixer tous les ingredients dans un blender puissant (sauf les ingredients pour la décoration) jusqu’à obtenir une crème lisse (2 ou 3 min).
4. Faire prendre la glace dans une turbine à glace o avec la métode manuel.
5. Servir décorée de cacao nibs, amandes hachées et caramel d’agave.